怎样使用和保养特氟龙涂层的不粘锅?

　　1、使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养，再清洗后方可使用。

　　2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

　　3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。

　　4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

　　怎样才能避免污迹留在锅内，如果污迹已形成，应如何处理?

　　1、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并不会影响不粘锅的不粘效果。

　　2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行清洗。

　　在烹饪时不粘表面脱落并混入食物对人体有害吗?

　　合格不粘锅的不粘表面是安全无毒的，即使不小心食入，也不会被人体吸收，原物将被排出体外，因此安全。一般来说，只要使用得当，不粘涂层不会轻易脱落。